豆漿一直是中國人早餐的經典選擇之一，早上一杯溫暖香甜的豆漿，別提多幸福了。但想喝到新鮮的就得自己動手了。在選擇機器時，選破壁機還是豆漿機是個讓人糾結的問題，兩者到底有什么區別呢，哪個更實用，下面一起來具體看看。
破壁機和豆漿機的區別
1、攪打方式不同
豆漿機打豆子基本靠切，轉速慢，一般在10000-20000轉之間。打出來的食材顆粒粗，需要過濾之后才能喝。而破壁機除了切還有撞擊，轉速更快，能夠將食材打得更碎，打出來的細膩順滑，無需過濾，口感上提升不少，也更容易被吸收，當然，部分老年人會更喜歡有渣滓的口感。
2、噪音不同
破壁機由于轉速更快，所以產生的噪音也會比豆漿機更大些，一些質量一般的會有一種電鉆聲。如果房子的隔音不好，吵到鄰居也是很有可能的，早上也可能會打擾到正在睡覺的家人。雖然現在有很多降噪的，但是聲音依舊比較大。
3、功能不同
豆漿機除了制作豆漿之外，像玉米汁、湯、果汁、粥品之類的都是可以做的，不過即便如此，在破壁機面前它還是顯得有點遜色了。破壁機的功能就豐富得多了，米糊、醬料、魚湯甚至是燉煮，總之豆漿機能做到的它都能做到，豆漿機做不到的它還是能做到。
4、清洗方便度不同
破壁機很多都有清洗功能，清洗簡單，而豆漿機的清洗要麻煩很多，打完豆子之后，需要先浸泡水中，再借助毛刷手動清洗。
5、價格不同
破壁機的價格比起豆漿機普遍要貴，更加適合預算較高的家庭，當然目前大品牌入門款也能控制在三百左右了，比豆漿機貴不了太多。
破壁機怎么挑
1、功率
功率越大，破壁效果越好，飲品的口感更加細膩。
2、轉速
轉速越大，破壁力度就越足，對于一些較硬的食材能夠更好處理。
3、刀片
破壁機的刀片有4葉、6葉、8葉，一般我們選6葉的就可以了。
4、杯體
杯體有不銹鋼、玻璃、塑料三種，塑料的不耐高溫，安全性沒其他兩種高，所以不選，最好的是選擇高硼玻璃的，無毒耐高溫，方便觀察食物攪拌程度。
5、容量
如果是四口之家，建議選擇1、3L以上的。
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