5月18日，禪城區經濟和科技促進局召開新聞通氣會，宣布舉辦“夜蒲佛山 小吃‘當道’—2021首屆佛山(禪城)夜市小吃節暨第三屆云吞面節”，并向全佛山特色小吃商家和吃貨們正式發起“集結令”?；顒訉⒊掷m四周，分為線上征集打榜和線下小吃狂歡兩部分。

“我們一起票選出佛山網紅小吃、地道小吃、云吞面。”禪城區經濟和科技促進局副局長陳嫻表示，本次活動圍繞“味在禪城”品牌建設，通過線上美食榜單挖掘小吃文化，在助力升級禪城特色餐飲品牌的同時，發揮佛山中心城區美食薈萃的特長，推動“粵菜師傅”工程高質量發展，為佛山夜經濟建設注入美食動能。

“夜蒲佛山 小吃‘當道’—2021首屆佛山(禪城)夜市小吃節暨第三屆云吞面節”正式啟動。

線上設三大榜單，搜羅全城特色小吃

為了打響佛山小吃品牌，讓佛山特色小吃走進更多人視野，此次小吃節將采取“線上+線下”聯動方式，推動線上流量轉化為線下“熱量”，在全城掀起探尋特色小吃熱潮。

線上美食榜單自5月18日起開啟征集，直至5月26日結束。榜單分為網紅小吃榜、地道小吃榜以及云吞面榜三大模塊。其中，網紅小吃榜對應年輕人喜歡打卡的新款美食，而地道小吃榜對應老佛山的記憶味道，云吞面榜則網羅各式各樣的云吞面做法。

市民可化身“小吃提名官”，掃描活動二維碼，在選定參與身份及菜品類型后，上傳所推薦的菜品圖片、商家名稱、商家地址、商家電話等信息，即可助力心儀美食上榜。

同時，商家也可以自薦菜品入榜，同一品牌但不同門店的菜品，票數最高者入選。在榜單上表現良好的商家，還將獲邀在6月11日至14日期間，進駐國瑞升平里免費擺攤，實現“閉環營銷”。

而在5月27日-6月6日期間，市民或商家掃描活動二維碼登錄打榜小程序，即可為美食打CALL應援。每人每天擁有3次投票應援機會，1次投票機會對應1個美食榜單里的5款菜品，投票過后，市民還能參與抽獎，贏取微信現金紅包。

線下活動端午開啟，點亮禪城夏夜

線上美食榜單熱鬧，線下活動同樣精彩。國瑞升平里汾寧古道將在端午假期開啟“2021首屆佛山(禪城)夜市小吃節暨第三屆云吞面節”，小吃榜單上的特色美食將匯聚國瑞升平里，讓吃貨們一站式品味精品粵式小吃?；顒舆€融合了小吃+夜市+端午民俗，推出多項小吃節夜市主題活動。

活動有關負責人介紹，除了50家特色小吃攤位現場擺攤，還將有粵菜名廚與網紅攜手現場進行食譜教學、首創中國風美食魔術秀、全民包粽等活動，現場還會設置巨型舞獅玩具木馬、云吞天空之城、美味摩天輪等網紅拍照點，讓市民在吃喝玩樂過程中，度過難忘的端午假期，感受禪城夜經濟活力。

作為粵菜的主要發源地，佛山享有 “中國粵菜美食名城”“世界美食之都”等美譽，作為佛山的中心城區，禪城區的美食文化底蘊同樣深厚。禪城區經濟和科技促進局有關負責人表示，小吃是飲食文化的重要組成部分，最能體現地方食品特色，它不僅是佛山的一張靚麗名片，還是佛山文旅產業發展的助推器。

目前禪城區正在積極建設“3+3”美食集聚區，包括3個市級地標性美食集聚區(嶺南天地、國瑞升平里、佛山創意產業園)，以及3個以上區級特色美食集聚區(紫南美食廣場、鄱陽眾創小鎮、南風古灶創意園等)。本次小吃節選擇在國瑞升平里舉辦，是禪城區聚焦本地特色小吃推廣，通過“線上+線下”聯動推動小吃產業轉型升級，在禪城打造粵菜品牌小吃的一次嘗試。

接下來，禪城區將繼續深入實施粵菜師傅工程，通過舉辦更多市民喜聞樂見的美食活動，進一步挖掘和展示禪城美食文化，打響禪城美食品牌，以美食為名片展現禪城文化魅力、提升城市形象，活化禪城夜經濟活力。

【南方日報記者】李曉莉

【作者】 李曉莉

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